菲力牛排去筋
加工成肉馅儿（我订购的现成儿的）
先用香油和白胡椒面儿，搅拌。放置30分钟入味。（减肥的人少放香油，搭配点儿橄榄油） 然后放入低碳水酱油，再搅拌。 最后放入葱末、姜末 ，搅拌均匀。
最后一部放入一颗鸡蛋，主要是为了丸子不散。（为了拍照好看，一并搅拌了，按照上边的步骤做，味道更好）
搅拌好的肉馅儿。
我这次做的白萝卜丸子汤。搅拌肉馅儿的时候，白水煮萝卜丝，煮软，汤里可以放两片姜和葱花少许。 热水汆丸子，开锅稍微煮个几分钟，丸子熟了，就好，不用煮太久，要不丸子硬。
不减肥的人，丸子馅儿可以肥点。放的调料和步骤一样。关键在于，要先用香油和白胡椒粉，调馅儿。（这是我调馅儿的秘方，一般人我不告诉他，嘿）