黄焖鸡

作者： 小饭堂--吃吃吃

入味，五香味俱全，下饭

用料

• 鸡腿 3只
• 干香菇 5朵
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 姜 一小段
• 干辣椒 10个
• 蒜 3颗
• 黄豆酱 6勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

将所有食材准备好，备齐

步骤 2

将鸡腿剔去骨头切成块，干香菇泡发后切对半。土豆切片后用清水浸泡备用，青椒切块，干辣椒对半切开，生姜和蒜切片

步骤 3

将切好的鸡腿肉用开水烫一下过滤，撇去浮末，用温水冲洗干备用。

步骤 4

起锅放油，油热后放鸡腿肉翻炒片刻

步骤 5

放入蒜，姜，干辣椒炒出香味

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入6勺黄豆酱，适量清水（没过鸡肉再多一点），以及香菇，大火烧开后改成小火，盖锅盖闷煮20分钟

步骤 7

时间到后开盖，放入土豆片和青椒，改大火继续煮，煮到汤汁快收完时，土豆也就熟了

步骤 8

这时候也可以尝一尝味道快够不够味，通常可以不放盐因为黄豆酱本身就已经够味的了（也可以根据自己的喜好把香菇和土豆换成别的食材）

菜谱创建时间：2020-05-01 01:51:27