青椒切丝,豆干切条,蒜切碎,锅中烧油放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入蒜末一起爆香
下入青椒翻炒均匀,炒一会儿
下豆干,一起翻炒均匀(我用的豆干本身就是熟的,是卤过的)炒熟
放半勺盐,半勺糖,两勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀,再倒入少量水淀粉勾薄芡,就可以出锅啦!