超简单电饭锅牛肉干

作者： 1987佳

用料

• 牛肉 3～5斤
• 白糖 1杯
• 红酒 1杯
• 海鲜酱油 1杯
• 老抽 3勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 咖喱粉 2勺

超简单电饭锅牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉上脑肉，切薄片大块

步骤 2

放冷水锅，煮开去血沫子。沥干水份，放入电饭锅。

步骤 3

电饭锅加入白糖1杯，海鲜酱油1杯（包括老抽3勺），红酒1杯拌匀。电饭锅煮饭键，开锅20分钟闷20分钟，尝一下，肉熟了边加热边搅拌，收汁后出锅。肉不熟在煮10分钟尝一下。（收汁千万别糊锅了）。（饭店玻璃杯大小）

步骤 4

平铺在盘子里，撒上喜欢的调料拌匀，一天一夜后装袋子里，放冰箱，5天内吃完。（有暖气一夜也可以，得看温度和自己喜欢软硬度调整）。上边是原味，左边是黑胡椒，右边是咖喱粉。辣椒粉，五香粉，孜然粉都可以。这是没加老抽，第二天效果。

步骤 5

这是加老抽，出锅效果。左边原味，右边黑胡椒（没搅拌），搅拌干了才能看到调料。

超简单电饭锅牛肉干的小贴士

如果肉熟了，汤很多，倒入炒锅大火搅拌收汁，千万别糊了。

菜谱创建时间：2020-04-30 22:03:18