青李【李子】の另类吃法

作者： 一只熊的干饭日记

因为爷爷奶奶在老家种了很多李子树，所以小时候每年暑假都能吃上非常多的李子，现在爷奶年纪大了身体吃不消照料不到那么多李树，只留了院前的两棵黄李，每年的这个季节就开始结果子，天气热果子会掉地上，还没等我回去李子都烂完了，没熟透的李子还很酸，吃不完可以用来熬李子酱，熬好放凉装瓶，小孩喜欢拿来涂面包吃，酸酸甜甜的味道还不错，时间会变，希望李子树一直都在！

用料

• 青李 随便
• 水 没过李子

青李【李子】の另类吃法的做法步骤

步骤 1

洗干净的李子放入锅里，加水没过李子，大火煮，看到颜色有变化的时候就可以捞出来了，这个过程大概只要1～2分钟

步骤 2

煮好的李子是黄色的，煮久了才会爆皮，也无大碍，一样可以吃

步骤 3

煮爆皮的李子会冒泡泡

步骤 4

煮好之后摊开，放到能晒到太阳的地方或者通风的地方，就这样吹干，至于吹到什么程度，完全看自己喜欢，一次不要煮太多，吃多少煮多少

步骤 5

我一般都是煮好就吃完了，所以留不到吹干的时候🤣

步骤 6

煮好的李子和新鲜的李子口感是不同的，没有新鲜的那么脆，但也是另一种感觉，应该说没那么硌牙了，就像吃果脯，喜欢吃李子的朋友可以尝试一下这种做法！

青李【李子】の另类吃法的小贴士

这个也不是能保存很久，所以尽量吃多少煮多少！

菜谱创建时间：2020-04-30 17:17:32