夏天必备雪媚娘

作者： 丁当老娘

雪媚娘有两种吃法，一种是冷藏，一种是冷冻。对于我而言，我比较喜欢吃冷冻的，因为吃起来口感超级像冰淇淋，特别是奥利奥味道的，简直是百吃不腻。

用料

• 糯米粉 175克
• 玉米淀粉 47克
• 糖 70克
• 牛奶 300克
• 玉米油 50克
• 馅：
• 奶油 250克
• 糖 20克
• 芒果+奥里奥饼干 适量

夏天必备雪媚娘的做法步骤

步骤 1

所有面皮的材料（除玉米油外）搅拌混合均匀。

步骤 2

包上保鲜膜用牙签戳小洞。

步骤 3

水开后，放入蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 4

另外取40克糯米粉炒至微微发黄。

步骤 5

淡奶油加入白糖打发好，装入裱花袋冷藏备用。

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步骤 6

步骤 6

熟透的糯米中间是不会有夹白的状态的。

步骤 7

倒入玉米油覆盖，放至不烫手。

步骤 8

带上一次性手套按压抓捏，直到玉米油被全部吸收为止。

步骤 9

加适量的熟糯米粉在揉面垫上，揉搓扩展出程度。

步骤 10

揉光滑后装入保鲜袋，冷藏30分钟。

步骤 11

切出一半，然后搓成长条切出小剂子，另外一半包上保鲜膜，以免风干变硬。

步骤 12

每一个小剂子撒适量的熟糯米粉，擀成薄片。

步骤 13

垫在蛋塔模具里，挤一层奶油，放入一块芒果丁。

步骤 14

最后再挤上一层奶油。

步骤 15

收口即可。

步骤 16

这是奥利奥饼干馅儿的。

步骤 17

白白胖胖的真可爱。

步骤 18

赶紧做起来吧！

夏天必备雪媚娘的小贴士

这里我用的是玉米油版，当然了，家里有黄油的话，建议还是用它吧，因为口感会更香。

菜谱创建时间：2020-04-30 15:44:11