准备一只买的鸡腿~我在超市买的那个湘佳专柜得鸡，他们说跑鸡不是饲料的，我信了…
我提前给他腌制了一个晚上，因为我想更加入味。鸡腿剁开，碗里倒入一勺生抽，一勺耗油，一片姜（没放多），一勺料酒，两块小冰糖，冰糖能提鲜，我感觉放一晚上肉也会嫩些~ 不推荐放老抽，我怕把鸡肉的味道掩盖了太多。
第二天中午了，去超市买的食材，准备的土豆两个，青椒一个（非常有必要的食材），香菇5朵，海带一点点，金针菇一把，还有葱姜蒜。
热锅烧油，我没有炒糖（我怕太甜不好消化，因为昨天腌制的时候就有放冰糖所以没有炒味道也很好）。放鸡腿肉，然后放葱姜蒜翻炒，然后倒入生抽适量，老抽适量，调一下味道和颜色，在倒入一勺耗油，翻炒后加入一小块冰糖。 然后加一些开水在微微翻炒一下，下土豆，香菇，金针菇，然后沿锅边加水，没过食材就好了，放入适量的盐，然后炖一会再放入海带丝，继续炖，炖的水差不多了，这个时候可以尝尝味道淡得话在放点盐，然后下青椒翻炒一会就可以出锅了~
出锅了，我对象的胖手已经迫不及待了哈哈~真胖