懒人版绿豆糕

作者： 蜗牛52零

第三次做了，这次的配方比较满意，就顺便记录下，方便自己下次查看～

用料

• 脱皮绿豆 300克
• 玉米油 80克
• 白糖 70克
• 麦芽糖 30克

懒人版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一天晚上浸泡好，注意换水

步骤 2

第二天清洗干净后，放上高压锅隔水蒸。我是用纱布垫在底部，然后把绿豆倒在上面，这样就不会积水。上汽后大概继续蒸10分钟左右。

步骤 3

绿豆倒出到大点的容器盆中，用工具捣碎，想要更细腻的后面考虑过筛。

步骤 4

开小火，将绿豆倒入平底锅中，然后加入玉米油翻拌均匀，再加入白砂糖和麦芽糖继续翻拌均匀，关火～

步骤 5

放凉，按照一个30克的重量称好，总共是23个（个人觉得50克的量有点大，30-35克刚刚好）

步骤 6

用50克的磨具压出好看的模型，然后开始享用吧～

步骤 7

吃不完或者准备送人的，可以封装起来，颜值立马提高有木有～

步骤 8

上一次做的，每个50克

菜谱创建时间：2020-04-29 23:13:45