跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸

作者： 一只鱼jk

以花入馔，当然不是从李子柒开始，在我国古已有之，两千多年以前，屈原“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句便是最好的佐证。 我们今天尝试用鲜花烹饪各种美味菜肴，也是希望把吃饭当成一种过日子的艺术，一种提升趣味、情怀的途径，即便处于困境期，也能找到好好吃饭、好好生活的动力。 温暖春日，愿你食花快乐！

用料

• 山药泥 250克
• 桃花 15朵
• 酒酿 50克
• 糖 20-30克

跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮放锅里蒸10分钟至熟烂。（去皮时别忘了戴上手套，否则手会过敏发痒）

步骤 2

取出趁热加入糖（或炼乳）捣碎成泥，然后加入酒酿混合均匀。

步骤 3

把混合好的山药泥团成大小合适的丸子。

步骤 4

桃花提前洗净泡好。

步骤 5

按照花朵的形状把花瓣一一贴在山药丸上。

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步骤 6

步骤 6

点上黑芝麻做花蕊即可。

步骤 7

养眼又养胃，来个特写哦(´-ω-`)

跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的小贴士

1.不建议糖放多，会影响山药桃花的清香。 2.没有酒酿可以加牛奶，要减量，浓稠度自己调节，不过味道会打折扣。

菜谱创建时间：2020-04-29 21:37:48