准备一瓶300ml的可乐。鸡翅洗净控干，正反面各切两刀方便入味，加姜片和少许料酒腌制15分钟。
锅内热油，放入鸡翅中小火煎至两面变色。
加入两勺老抽翻炒，均匀上色后小火再煎一分钟。
倒入可乐，事实证明300ml略多，估计200ml可能正好，所以为了中和甜度又加了一点盐。
盖锅盖大火炖五分钟后转中火继续炖三分钟，开锅盖收汁。可乐鸡翅就完成啦。