冷沙拉拉开：胡萝卜青椒炒豌豆【减脂·三餐】

作者： Lucineeee

平时吃沙拉最常见的搭配就是胡萝卜➕豌豆➕玉米粒。但是开水焯豌豆又有豆腥味又难消化，简直要吃出心理阴影了。 这道中式健身餐用的也是常规沙拉搭配：胡萝卜➕豌豆，一爆炒，贼有味儿，一样低卡还好消化。干嘛健身非要吃冷冰冰的草，中餐也可以超健康！ ps：这道菜用了上一篇菜谱发的豆豉猪肉酱（详见：https://www.xiachufang.com/recipe/104569343/）大家之前有贮存的话，这道菜无比快手简单。而且酱里面的肉丁儿和香菇丁简直为这道菜注入灵魂！

用料

• 胡萝卜 2根
• 豌豆 150克
• 青椒 1根
• 豆豉猪肉酱 2大勺
• 酱油 2大勺

冷沙拉拉开：胡萝卜青椒炒豌豆【减脂·三餐】的做法步骤

步骤 1

豌豆自己剥或者买超市新鲜的豌豆粒都行～不建议用冷冻豌豆

步骤 2

胡萝卜切厚片，青椒切小段

步骤 3

起锅烧油，倒入胡萝卜、青椒先翻炒一下

步骤 4

倒入两大勺酱油，加入豌豆翻炒

步骤 5

放入肉酱，翻炒一下，稍微加小半碗水烹一下，把豌豆煮软变面，食材充分吸收肉酱的味道（肉酱做法见：https://www.xiachufang.com/recipe/104569343/）

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步骤 6

步骤 6

汁水收干就可以出锅啦！有肉酱和酱油一般不需要再加盐了～享用吧～

菜谱创建时间：2020-04-29 15:28:44