生菜中间切开，取叶子铺底
豆皮切丝，焯水。 菠菜焯水。 粉丝泡软煮熟。 加黑胡椒，盐，鸡精，醋，搅拌均匀。 装盘
生菜根部和苦菊切断。 黄瓜切块。 加入塔塔酱拌匀。 装盘
虾去除头部尖角，油锅里煎熟。 加入少量味极鲜，蜂蜜提味。 装盘。
黑米白米1:4蒸熟，捏成饭团，装盘。 鸡蛋煮熟对切，装盘。 点缀红心火龙果，胡萝卜片，柠檬片。