糖醋脆皮茄子

作者： natalie_lxy

用料

• 茄子 2根
• 盐 一撮
• 中筋粉 3汤勺
• 鸡蛋 1个
• 蕃茄酱 1汤勺
• 白糖 适量
• 醋 适量

糖醋脆皮茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切长条，用盐抓匀腌制15分钟，用清水洗干净，控干水份

步骤 2

调制鸡蛋面糊，然后将茄子裹上面糊

步骤 3

在锅中加入适量油，加热到筷子放入油中冒小泡泡，将茄子入油锅炸制，捞出放在厨房纸巾上吸油

步骤 4

调制糖醋酱汁，另起油锅，当油烧热时倒入酱汁

步骤 5

将茄子条倒入酱汁中翻炒至挂满酱汁，出锅

菜谱创建时间：2020-04-29 10:28:40