无油糖天然酵种/咸意式脆饼/

作者： 是不可哟

减脂给自己整点磨牙的小零食，做成咸口的是怕自己吃甜的就停不下来，再者就是糖了，我太爱黑芝麻的香气了，于是又放了黑芝麻，还加了点奇亚籽增加膳食纤维！ 次方为一条的量 可切割成20片左右 口感是硬脆的，而不是酥脆 记录一下自留 如果没有天然酵种可以换成50g水+50g中粉 泡打粉3.5-4g 不要因为自己做不好给菜谱低分！！！

用料

• 100%水比天然酵种 110克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 中筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 15克
• 奇亚籽或亚麻籽 12克（放了会很香的）

无油糖天然酵种/咸意式脆饼/的做法步骤

步骤 1

先用手动打蛋器用力混匀天然酵种和鸡蛋然后筛入面粉，盐，泡打粉，用刮刀混合成团（均匀成团就好）

步骤 2

烤箱预热170°，烤盘垫油纸或者油布，直接在烤盘上整形成扁长的条状，厚度大约2-3cm左右，如感觉粘手可用一点手粉防粘

步骤 3

入烤箱170°25-30分钟（我烤了25分钟），取出后再晾架上晾至手温

步骤 4

用锯齿刀切割成1cm-1.5cm左右的薄片，摆入烤盘 165° 20分钟 取出翻面 再烤15分钟即可

步骤 5

放在晾架上完全放凉就可以吃啦，硬脆硬脆的，很纯的麦香和芝麻香 沾浓汤很不错噢

菜谱创建时间：2020-04-29 08:29:55