咖喱鸡腿饭

作者： 肉肉来了哈

当我把饭放到孩子面前时，他竟然说我的米饭扣的太圆了，不舍的吃……我也是醉了哈哈 在家吃饭也要有仪式感

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西蓝花 半颗
• 料酒 3勺
• 盐 3克
• 咖喱块 3块

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

感觉两只鸡腿有点少，一家三口，还是三个腿吧

步骤 2

去皮剔骨 如果直接剁块，一定把骨头碎渣处理赶紧，吃的时候小心不要扎到

步骤 3

鸡腿肉切大块，太小吃的不过瘾

步骤 4

加点盐，料酒腌制一下，然后处理其他食材

步骤 5

葱姜蒜切好备用

步骤 6

胡萝卜土豆去皮切滚刀块 西蓝花切大块焯水备用 洋葱切丁

步骤 7

先热锅热油放入姜片垫底 下入鸡腿肉炒熟 盛出来备用

步骤 8

另起油锅下洋葱爆炒香味

步骤 9

放入胡萝卜土豆块翻炒

步骤 10

再放入鸡丁翻炒

步骤 11

倒入没过所有食材的水

步骤 12

水开后放入咖喱块，一次放够量，不要再中途加水

步骤 13

汤汁浓稠的时候最后放西蓝花

步骤 14

先小火，等土豆胡萝卜变软再大火收汁 汤汁要浓稠，但是不要收得太干，一定要留够用来拌饭

步骤 15

把米饭🍚盛到碗里压实，然后倒扣出来，撒点芝麻，好看

步骤 16

浇上灵魂

步骤 17

完美 就算不喜欢吃胡萝卜的小朋友，怕也抵抗不了吧 以前，谢谢大家

步骤 18

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咖喱鸡腿饭的小贴士

咖喱块，就是超市里买到的，看清楚，分原味，微辣，特辣，选自己喜欢的就好 鸡腿肉也可以换牛肉粒，就算没有肉，浓郁的味道也可以让小朋友吃下一碗米饭了

菜谱创建时间：2020-04-29 07:42:00