蒜蓉烤茄子

作者： 解放街de燕子

茄子这玩意儿特别耗油，油多了才好吃。但油多了又怕胖，有哪种快手又不怕胖（油多）连傻子都会做的茄子🍆菜呢，这款菜就属于这种

用料

• 茄子 2个
• 油 少许

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子两个洗净，刷油刷满，200度烤箱烤20分钟

步骤 2

出来后这色儿，不太好看，但就是这样，烤蔫儿了，但也熟了

步骤 3

准备好～红色辣椒（小米辣，美人椒随意），蒜末一堆

步骤 4

4.兑调料:蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖、盐、醋，最后可以再加一点剁椒（我是自己做的剁椒） 没有，我还是那句老话，牛肉酱或者老干妈不怕辣可以招呼起来，和调料一起搅吧搅吧

步骤 5

5.烤熟的茄子中间划开，划小块儿，将调料倒上去再烤5-10分钟

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步骤 6

步骤 6

6.放入烤箱再烤5—10分钟即可

步骤 7

撒上葱花，开吃！

菜谱创建时间：2020-04-29 00:46:40