鱼香茄子

作者： loyee85

软糯入味，超级下饭菜。

用料

• 茄子 2个
• 肉末 适量
• 姜 1个
• 蒜 10瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 3克
• 葱 4根
• 淀粉 半勺
• 小米椒 4个

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

葱、姜、蒜、小米椒，切末。生抽、醋、糖淀粉，调汁

步骤 3

茄子切长棍，放盐腌制20分钟，洗干净抓干水分

步骤 4

锅中热油炸软，捞出。

步骤 5

姜葱蒜炒肉末炒香，倒入调好的汁和一小勺豆瓣酱，加点水烧开

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步骤 6

步骤 6

倒入茄子翻炒

步骤 7

起锅撒上葱花👌

菜谱创建时间：2020-04-29 00:40:33