豆腐冰棍🍶お豆腐アイス

作者： Anzzyul

最近迷上了用豆腐做冰棍，各种味道组合都非常喜欢。加酒酿的尤其上头，巧克力味也很惊艳！天气暖和起来了，每天来一根也清爽无负担。 ⚠️强调：是冰棍的口感，冰渣多，不是雪糕！ 会有淡淡豆腐的味道，我个人喜欢豆味儿所以不介意w 每种味道的用量都对应700g绢豆腐，如果一次做的量小或一次想做多种口味的话需要调整各种材料用量。

用料

• 绢豆腐 700g(2盒)
• #草莓甜酒
• 甜酒酿 100g
• 糖或代糖 40g-60g(请根据个人口味及酒酿甜度调整)
• 冻干草莓粉 20g (选用)
• 料理清酒(或酒味稍微浓一点的米酒) 1tbsp(选用但十分推荐)
• 豆浆粉或奶粉或蛋白粉 2 tbsp(推荐使用，可改善口感)
• 份量外甜酒酿米粒 适量(为保留咬米口感，将其余材料打匀后最后再拌入)
• #浓郁巧克力
• 可可粉 80g
• 速溶咖啡粉 5g(选用但十分推荐)
• 糖或代糖 120-150g (请根据个人口味调整)
• 海盐 1 tsp
• #南瓜香料
• 南瓜粉 40g
• 糖或代糖 40g-60g
• 海盐 1/4 tsp
• 南瓜香料或肉桂粉 2 tbsp
• 豆浆粉或奶粉或蛋白粉 2 tbsp
• #抹茶海盐
• 抹茶粉 30g
• 芝士粉 1 tbsp(选用但推荐)
• 海盐 1 tsp
• 糖或代糖 40g
• 豆浆粉或奶粉或蛋白粉 2 tbsp
• 夏威夷果碎或腰果碎 适量(其余材料打匀后最后再拌入，如用整坚果可以用搅拌机打碎)
• #豆乳盒子
• 熟黄豆粉 30g
• 海盐 1 tsp
• 糖或代糖 40g
• 豆浆粉或奶粉或蛋白粉 2 tbsp
• 曲奇/消化饼干碎 80g(将其余材料打匀后最后再拌入)
• #椰香水果味
• 冷冻水果(树莓/黑加仑/荔枝…) 1 cup
• 椰浆 1/2 cup
• 蛋白粉 4 tbsp
• 海盐 1/2 tsp
• 糖或代糖 40g

豆腐冰棍🍶お豆腐アイス的做法步骤

步骤 1

材料用搅拌机打匀，混入喜欢的add-ins，倒进冰棍模具后冷冻即可。

菜谱创建时间：2020-04-28 17:55:27