懒人版糖醋排骨

作者： 淘嘟美食小铺

用料

• 排骨 700克
• 料酒 3勺（2勺焯排骨用）
• 醋 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 根0.3
• 姜 2片
• 冰糖 20克

懒人版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净，葱切段，姜切片。

步骤 2

2.锅内水开，放入排骨，葱2段，姜2片，料酒2勺，煮开，捞出。

步骤 3

3.锅内少许油，放20冰糖（根据口味增减），熬出糖色。

步骤 4

4.倒入排骨煸炒上色。

步骤 5

5.2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，4勺米醋，翻拌均匀，倒入没过排骨的开水，盖上盖子，中火焖35分钟。中间看下，火候不一样，免得糊锅哈。嘿嘿😁 （我为了图省钱，提前将上述材料，倒入碗中。）

步骤 6

6.大火收汁

步骤 7

装盘

步骤 8

开吃

懒人版糖醋排骨的小贴士

用珐琅锅的话，可以不放油，先煎排骨，后放开水，冰糖等。

菜谱创建时间：2020-04-28 16:39:13