先煮意大利面，煮到面条没有硬芯捞出备用
煮面的同时洗一点小青菜，小葱切好备用
鸡蛋打散炒熟备用
首先热油爆香葱花，加入小青菜梗，牛肉，一半的泡菜略炒一下。然后加入意面，鸡蛋继续翻炒。再加入小青菜叶，另一半泡菜，一些泡菜汁，适量的耗油盐。最后炒到小青菜变软加适量黑胡椒粉就可以出锅了。