准备好各种材料，鸡腿肉去骨切小块，洋葱切片，青红椒滚刀块。
热锅冷油下姜片和蒜头，等待香味溢出。
下鸡腿肉，因为冷冻过，水分还比较多，慢慢翻炒，直到水分烧干。
先下洋葱，多炒一会儿，生的洋葱炒不够熟的话容易放臭屁… 洋葱发软后基本上就可以加入青红椒了，然后加盐，酱油，调味均匀之后就可以出锅啦～
装入便当盒，搞定！