魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！

作者： 兰心梦辰

用料

• 鸭子 3斤
• 魔芋 3个（拳头大小）
• 蒜米 大半个
• 姜 两块
• 干辣椒 3个
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 1勺
• 啤酒 1瓶（500毫升）
• 油 适量

魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的做法步骤

步骤 1

1、准备三斤鸭子🦆清洗干净砍好，三个拳头大小的魔芋切片，放锅水开煮五分钟捞出备用，三个干辣椒，大半个蒜米，老姜切片

步骤 2

2、锅中热油，放入蒜米、姜片炒香，倒入鸭肉炒至变色干水

步骤 3

3、放入两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，翻炒均匀

步骤 4

4、加入魔芋继续翻炒，加入一瓶500毫升的啤酒🍻，盖上锅盖大火煮开转小火焖18分钟（中间去翻动两三次）（不喜欢放啤酒的话可以换成两碗热开水哦）

步骤 5

5、倒入切好的青椒、红椒翻炒至变色，加入一勺盐继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

6、最后倒入两勺水淀粉勾芡即可出锅装盘

魔芋焖鸭肉，做法简单，还很好吃哦！的小贴士

没有啤酒的或者不喜欢啤酒的，可以换成两碗热开水哦！吃得辣的，可以多放点辣椒哈！老鸭子的话，可以多焖一下下

菜谱创建时间：2020-04-28 11:28:43