焖烧杯节能做无糖酸奶

作者： 发芽的闲情偶记

因为减脂，所以自己做无糖无各种添加酸奶更健康。可以用得工具很多，但最近就是喜欢用焖烧杯，其实焖烧杯是个好东西，可以做各种吃喝，以前总是分享，现在慢慢一点点来补记一些焖烧杯的使用用途。

用料

• 纯牛奶 500克
• 菌粉 半包

焖烧杯节能做无糖酸奶的做法步骤

步骤 1

第一步烧开水对焖烧杯进行温杯(用焖烧杯做食物任何的第一步都是温杯)，时间不少于5分钟。我一般早上起来先烧水灌进去，再去做其它事情。

步骤 2

煮牛奶 这个步骤不是每次都要进行，还是要根据季节温度来，但是对于新手，建议还是加热比较保险不易失手。如果不是用的和我同款菌粉，这个加热步骤同时就应该给糖了，多少随喜。 题外话☞推荐宜家这个锅，有刻度，每次倒奶很省心

步骤 3

牛奶不用煮开，放置到38度即可，没有温度计就用手去感觉，不烫手，同人体体温即可

步骤 4

这个时候再加入菌粉 我焖烧杯是500ml，菌粉1克做1L的量，所以每次只用半包，余下的冷冻起来下次用

步骤 5

焖烧杯里的水倒出后，迅速将奶倒进去，关好杯盖

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步骤 6

步骤 6

室温静置放着，到了晚上就可以了。如果是晚上做，睡前准备，早起开盖看看，然后就可以随手丢进冰箱冷藏了。随着冷藏时间的增加，酸奶会越来越浓稠

步骤 7

成品

步骤 8

每次干净勺子取出，撒上爱吃得料，500ml吃2天刚刚好

焖烧杯节能做无糖酸奶的小贴士

1.牛奶不建议用脱脂，用全脂 2.菌粉决定酸奶的质量和口感，我用的菌粉不加糖做出的酸奶也不会太酸 3.用温度计测温更准，如果爱下厨的朋友，家中备一个还是用途很广

菜谱创建时间：2020-04-28 08:55:11