花卷

作者： 萝卜n

用料

• 油 20克
• 葱 10-15根
• 三文治火腿 3-4片 切薄
• 擀面杖 1只
• 小苏打 5克
• 水 50克

花卷的做法步骤

步骤 1

洗好葱叶

步骤 2

切碎

步骤 3

加入水，末过葱叶

步骤 4

加入小苏打，搅拌均匀 作用：让葱保持鲜颜色，不变老

步骤 5

火腿切片

步骤 6

在切丁，装盘备用

步骤 7

准备好食材

步骤 8

桌子贴上保鲜膜

步骤 9

撒上面粉

步骤 10

拿出发酵好的面粉

步骤 11

取一小块，其余盖上盖子

步骤 12

用擀面杖擀出长方形

步骤 13

铺油，弄均匀，使每个角落都有油

步骤 14

加葱叶

步骤 15

加火腿

步骤 16

如图所示：卷2-3厘米，直到卷完

步骤 17

就像这样

步骤 18

用刀切成小块

步骤 19

两个叠一起，横向压 注：不用太温柔哈，用力压。

步骤 20

压出来的两个角，向下捏住

步骤 21

放锅里，醒发20分钟左右

步骤 22

如图所示：差不多比原来大一倍

步骤 23

上锅蒸15-18 分钟左右，因为我这个是三层的，蒸好后，盖3分钟，在开盖

花卷的小贴士

一定要二次醒发哦，这样做出来才松软

菜谱创建时间：2020-04-27 18:05:03