酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭

作者： 陌上花开1126

不能出门的日子，超级怀恋这个酱汁浓郁的台式卤肉饭，酱汁浓郁，入口即化的口感，今天教你在家做，简单快手，连吃三碗都不够呢✌✌✌

用料

• 五花肉 400克
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 八角香叶草果 各1个
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺

酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

五花肉切小块，洋葱香菇切碎

步骤 3

五花肉不放油，直接入锅煸炒，炼出油盛出备用

步骤 4

锅中油热下入洋葱炸到金黄盛出备用

步骤 5

重新下入五花肉和香菇碎翻炒，加姜片料酒去腥

步骤 6

来一勺老抽上色

步骤 7

两勺生抽调味

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

加入炸香的洋葱碎

步骤 10

加足够多的开水

步骤 11

香叶八角草果一起放入汤汁中炖煮半个小时

步骤 12

加入煮好的鸡蛋

步骤 13

自己喜欢的素菜加一点盐焯水

步骤 14

起锅前根据各人口味来一勺白糖提鲜，切记汤汁不要收的太干了

步骤 15

装盘

步骤 16

酱汁浓郁

步骤 17

超好吃

步骤 18

一盘不够吃

酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭的小贴士

汤汁一定不要收的太干了，留着拌饭太太太好吃了

菜谱创建时间：2020-04-27 15:35:25