蛋包饭

作者： loyee85

超级好吃，元气满满的咖喱蛋包饭来咯～

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 玉米粒 半袋
• 火腿 半根
• 番茄酱 2勺
• 咖喱 1块
• 沙拉酱 适量
• 盐 适量

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，洋葱、火腿、胡萝卜，切小丁。土豆、胡萝卜切大丁

步骤 2

先翻炒洋葱、胡萝卜、玉米粒、火腿

步骤 3

加入米饭、少许盐，炒好出锅。

步骤 4

少许油，倒入蛋液…一定要用小火，底部成型倒入炒好的米饭，用手和勺子帮助塑形

步骤 5

关火，轻轻把蛋皮包裹着炒饭…

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步骤 6

步骤 6

这一步很重要，把盘子盖在炒锅蛋饭上面，在拿锅翻过来…（应该明白我说的吧😂）。型不对的话，用手在次塑形👌

步骤 7

其实可以同时拿个锅煮咖喱，土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒一分钟，加入热水，煮开放入咖喱块。家里没有鸡肉，就做了个素咖喱。熬到浓稠关火

步骤 8

蛋皮上挤上番茄酱和沙拉酱

步骤 9

倒入咖喱撒点黑胡椒，完成✅

菜谱创建时间：2020-04-27 12:03:38