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麻辣香锅

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作者: 天津的大宇
这道菜大家都爱吃,我家一般是前一天吃铁板烧烤,第二天剩下的食材就可以做麻辣香锅了。

用料

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

分开炒熟,把辣椒,葱姜蒜放油煸香,猪肉牛肉炒熟

步骤 3

炒这菜最好用铸铁锅,平常用的薄铁锅,要用中小火,像虾仁和豆皮这种易熟的食材后放。

步骤 4

单独翻炒,直至入味儿

步骤 5

炒饭飘香四溢,出锅装盘

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步骤 6
步骤 6

配上白米饭了,保证能吃两碗,家里做这菜不过油,满满煸炒,反复搅拌,火别太大。疫情期间,全家一起做美食吃美食

麻辣香锅的小贴士

注意控制火候,单独翻炒,防止扒锅,食材跟据耐熟特点依次加入

菜谱创建时间:2020-04-27 10:47:16
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