天津三鲜打卤面

作者： 天津的大宇

好吃的三鲜打卤面，面条易煮，打卤最好

用料

• 猪肉 50g
• 活虾 50g
• 面筋 50g
• 香干 50g
• 木耳泡好的 50g
• 黄花菜 30g
• 鸡蛋 2枚
• 香菇 30g
• 葱姜 少许
• 调料，盐，鸡精，酱油，花椒，香油 少许

天津三鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

切葱姜米，肉切片

步骤 2

香菇，木耳，黄花菜，切段

步骤 3

面筋，香干，切好

步骤 4

虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好

步骤 5

把虾壳虾头煮水，水开后，留着水，虾头和虾壳不要了

步骤 6

把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有杂质和渣子。

步骤 7

烧锅，加油，放入葱姜米，炒香，依次加入肉片，面筋香干，香菇，木耳，黄花菜，倒入事先备好的虾米水，泡香菇木耳的水，倒入酱油，放入虾仁，勾芡，放盐，香油

步骤 8

拿汤铲，倒满油，烧开，放20粒左右花椒，炸香，倒入打卤的锅中，注意别烫着，搅拌一下，出锅。

步骤 9

煮好面，切好菜，浇上打卤，来吃吧，那叫一个，香，鲜，美味！

菜谱创建时间：2016-02-27 22:06:50