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番茄鸡蛋盖浇饭/面(大胃爱丽丝调整版)

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搬运自vb@大胃爱丽丝 记不得菜谱 方便自己看嘻嘻(有按自己习惯相应改动)

用料

番茄鸡蛋盖浇饭/面(大胃爱丽丝调整版)的做法步骤

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步骤 1

2个番茄划十字用开水烫一下,去皮切小块。✔️葱蒜切碎✔️2个鸡蛋打散✔️食材准备OK。(调料就是两个番茄两个鸡蛋的量,食材多相应比例加调味料即可)

步骤 2

油热倒鸡蛋液炒鸡蛋,炒好盛出(我在蛋液里加了一些牛奶,口感比较嫩,但看起来颜色浅一点)

步骤 3

锅内热油放蒜末炸香,放入番茄炒出汤汁。

步骤 4

倒入调好的绝密盖浇汁:老抽1➕生抽2➕耗油1➕番茄酱1➕五香粉➕适量清水搅拌均匀

步骤 5

到这里可以根据食材量及个人喜好➕适量清水,沸腾后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

浇在煮好的面/饭上,也可以倒入剩米饭做个烩饭,自己发挥就好啦~

步骤 7

这是我昨天做的烩饭嘻嘻

菜谱创建时间:2020-04-27 09:07:03
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