1.蛋黄+糖搅拌后，再加入水，加入玉米油充分乳化后，搅拌均匀后筛入低粉。
2.蛋白加糖打发 3.可可粉加热水搅拌成可可酱 4.混合蛋黄，蛋白 5.蛋糕糊1/3拌入可可酱 6.拌入剩余2/3可可酱 7.150度，60分钟。 蛋黄糊 玉米油30克 蛋黄3个 细砂糖20克 水 30克 低粉 60克 白兰地 15ml 蛋白糊 蛋白3个 砂糖50克 可可酱 可可粉15克 热水40克