雪梨馒头

作者： M哈小蜜

在研究如何把面食做得更加独特，我朋友做了太多尝试，变换各种造型，制作多种颜色，就为了能让孩子多吃几口，梨子馒头，颜值口感营养全爆表，塑形超乎意料的简单！南瓜香气浓郁，对于补充B族维生素和各种矿物质，是极好的。 以下是朋友分享给我的教程，分享给大家😁

用料

• 面粉 300克
• 牛奶或者水 50克
• 油 3克
• 酵母粉 2克
• 糖 10克
• 南瓜泥 100克
• 可可粉 少许

雪梨馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜用锅隔水蒸熟

步骤 2

用料理机把蒸熟的南瓜摇出细腻南瓜泥

步骤 3

把所有主料混合，揉成光滑适当的面团（除可可粉）

步骤 4

取出一点，加入可可粉揉匀备用

步骤 5

剩下的分成6等份

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步骤 6

步骤 6

搓成梨子状，搓得细长点儿

步骤 7

底部扎个坑，在周围压出纹路

步骤 8

顶部也扎个坑

步骤 9

可可粉加水混合均匀，在顶部周围轻轻刷一圈

步骤 10

再用细小的毛刷在梨子上点上小点点

步骤 11

可可面团取一点点，搓成梨子把儿，装在顶部的小坑里，生坯就做好了

步骤 12

依次做好，放入美遇蒸烤箱中，开启发酵模式，发酵至双倍大

步骤 13

选择蒸汽模式，100度18分钟即可

步骤 14

香气腾腾一箱出，这香味就直直的飘过来，南瓜泥加上蓬松的面粉，松软可口，香甜好吃！

步骤 15

就靠这以假乱真的梨子馒头哄娃吃饭啦！又香又可爱，看着高大上，其实特简单，给主食变个花样，就能连吃一周不重复，做宝宝辅食尤其好。 （打开主页，点个关注，连续更新不一样的“哄娃专用馒头”）

雪梨馒头的小贴士

1、整形的时候要细长，因为发酵后会变膨大； 2、不管你什么方式揉面，面团一定要光滑，否则蒸出来的馒头也不光滑； 3、梨子的颜色就是浅浅的黄，南瓜泥不要太多； 4、不同面粉吸水量不同，不同南瓜含水量也不同，配方大家自己把握调整，如果面团太硬，则稍微多加一点牛奶或者水。反之则多放一点点面粉继续揉。

菜谱创建时间：2020-04-26 22:53:06