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自制樱桃酱的做法

自制樱桃酱

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作者: lovely梅林
lovely梅林
4月樱桃已经上市了,颗颗饱满红灿灿,但是美味通常不能放太久,洗过的樱桃,放到第二天就会坏掉,做成酱就很完美了,一起动手吧~

用料

自制樱桃酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少量面粉清洗樱桃,讲就点的再用盐水泡泡,(此处可能会有惊喜)~清洗好后,用筷子从带柄一端搓进去,里面的子就乖乖出来了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入砂糖搅拌一下,放入冰箱里冷藏一小时左右,这样做的为了激发樱桃的果酸味,想省事也可以不放直接做

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏1小时 ,冷静一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中加入水,刚刚没过樱桃就好,放入冰糖。喜欢甜的就多放一点,根据自己喜欢调节量

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后转中火,慢慢熬制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到出现红红的汁水,水分只留下不到一半的时候,樱桃已经完全软烂,就可以进行勾芡了(之前做的没有勾芡,汁水会有些分离,没有浓浓的感觉,也是突发奇想,效果还不错哟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只勾少量的薄芡,做成水淀粉倒进去一起煮成浓浓的汁,最后加入柠檬汁,放凉就可以装瓶子了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红红火火,酸酸甜甜,一股樱桃的香气,哇哈哈哈。沾面包或者做酸奶,或者做夹心饼干都不错哟~

自制樱桃酱的小贴士

放冰箱里冷藏,不加任何添加剂,自己做的吃起来就是健康,要记得吃掉哦

菜谱创建时间:2020-04-26 19:32:07
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