卤蛋的世界也能开出一朵小花~茶叶蛋

作者： 山小花的厨房

这非常适合在家闲着的人玩一玩儿，要是单纯就想茶叶蛋那口儿，请忽略前面的折腾，直接泡茶叶蛋哈~

用料

• 鸡蛋 10几个
• 八角 2颗
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 花椒 几粒（也可省略）
• 冰糖 5颗
• 茶叶（立顿茶包也行） 一包或者茶叶末也行
• 酱油 10-15勺
• 盐 酌情加入
• 纱布 每个鸡蛋绑一块
• 香菜叶 或者其他形状丰富的叶片

卤蛋的世界也能开出一朵小花~茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，冷水入锅煮13-15分钟，基本就全熟了，茶叶蛋一般不用流心蛋哈。

步骤 2

一片香菜叶子贴在鸡蛋表面

步骤 3

用纱布裹起来

步骤 4

放入调料加入水煮开即可

步骤 5

没过纱布绑好的鸡蛋，过个夜或者6小时以上

步骤 6

怎样？卤蛋的世界也能开出一朵小花！

卤蛋的世界也能开出一朵小花~茶叶蛋的小贴士

如果不想这么麻烦，煮完以后直接敲碎蛋壳，方便入味，泡到这个茶叶汁里就好了。

菜谱创建时间：2020-04-26 17:31:10