【夏日爽口菜】香拌豆筋

作者： 爱烹饪的小小羊

夏天快要到了，这道菜非常适合春夏季节，这道菜还是比较开胃的。菜谱中是我自己做这道菜时自己积累的小经验哦！

用料

• 豆筋 四根
• 香醋 1-2勺
• 生抽 1-2勺
• 白胡椒粉 适量
• 蒜 5瓣
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 香菜 适量
• 香油 适量

【夏日爽口菜】香拌豆筋的做法步骤

步骤 1

豆筋拿四根，提前一夜泡好，记住水一定要没过豆筋，可以拿碗压着，保证全部浸没在水中。

步骤 2

泡过一夜的豆筋还是不能直接凉拌哦！

步骤 3

开水下锅，可以提前剪成两段，方便煮的更透，煮到熟透为止。

步骤 4

外皮虽然煮掉下来了，但是不碍事哦！

步骤 5

斜刀割好加适量的醋、酱油、白胡椒、盐、蒜末、白糖，香菜和香油最后加。

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步骤 6

步骤 6

这是最近我偏爱的酱油，东古一品鲜和恒顺

步骤 7

香菜和香油最后加，拌匀即可摆盘。

【夏日爽口菜】香拌豆筋的小贴士

1. 调味料的配比要根据自己口味确定，我偏爱酸口，酱油：醋是1:1放的，都是两勺 2. 不能吃糖的人可以不放白糖哦！不影响口感。 3. 香菜和香油是引出这道菜的精华哦！

菜谱创建时间：2020-04-26 13:44:17