西葫芦擦丝，加入盐，抓匀，出水，倒出水。千万不要挤干水份。
先加入一个鸡蛋，再加入面粉，十三香，顺时针搅匀
搅拌成糊。类似于液体这种
开小火，不粘锅倒点油，大汤勺舀一勺半面糊，摊平。边缘变色就可以翻面了。
双面变色就好了，两三分钟。