12寸海陆至尊披萨，好吃看得见

作者： 闹闹的厨房

用料

• 披萨酱用料：
• 黄油 适量
• 番茄 1-2个
• 番茄酱 适量勺
• 黑胡椒碎 适量
• 面饼用料：
• 中筋面粉 200克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 橄榄油 15克
• 披萨Topping：
• 马苏里拉芝士
• 培根
• 午餐肉
• 虾仁
• 菠萝
• 豌豆
• 玉米粒

12寸海陆至尊披萨，好吃看得见的做法步骤

步骤 1

先制作披萨酱：一小块黄油放入不粘锅加热融化，放入番茄丁煸炒出汁，加入适量番茄酱和现磨黑胡椒碎搅拌均匀，小火煮至浓稠，放凉备用

步骤 2

准备Topping配料：菠萝切小块，午餐肉切丁，培根切大片，豌豆和玉米粒焯水，虾仁均匀抹上盐腌制

步骤 3

①把200克中筋粉，10克糖，2克盐，100克温水，2克酵母粉搅拌均匀，揉十分钟，再把15克橄榄油揉进面团，揉五分钟左右，等橄榄油被面团均匀吸收以后滚圆 ②面团盖保鲜膜发酵40分钟左右至2倍大，用手沾水戳洞，面团不反弹也不回缩发酵完成 ③将面团拿到面板上揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 4

①把面团放在面板正中，用手先把面团压扁，然后用擀面杖均匀向四周擀，把面团擀成直径30厘米的圆形 ②这时可以预热烤箱，温度设置到200度③把面饼放入烤盘，用手指把中间的面饼往四周推，让面饼外圈厚，中间稍薄 ④用叉子沿着最外圈向内1.5厘米处戳一圈洞，在这个戳好的圈里面也均匀戳上洞 ⑤在戳好的圈内均匀涂上做好的披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再均匀铺上培根，午餐肉丁，虾仁，菠萝，豌豆和玉米粒（剩余的披萨酱还可以用来拌意大利面）

步骤 5

最后铺上厚厚一层马苏里拉芝士，就可以进烤箱啦，烤箱中层，200度烤16分钟

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步骤 6

步骤 6

美味出炉啦

步骤 7

香气扑鼻，赶紧趁热开吃吧😊

菜谱创建时间：2020-04-26 11:09:29