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吐司
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作者:
小镜子-3
备忘记录,用450克吐司模具,我烤出的无馅料吐司是445克,拿着感觉是轻轻的!我感觉重量是挺重要一个指标,出炉时如果沉甸甸的,那就不止450克了,说明没烤熟,切开里面会有些湿面!个人的一点体会,亲们不妨出炉时掂量一下哦!以后想到了细节再补充!(๑><๑)
用料
高筋面粉
230克
低粉
20克
鸡蛋牛奶
180克
糖
35克
盐
少许
酵母
2.5克
黄油
20克
吐司的做法步骤
步骤 1
揉面
步骤 2
170度烤45分钟,上低下高,放底层烤架,在烤架下放烤盘作屏障与加热管隔开,15分钟时盖锡纸,出炉刷蜂蜜水
菜谱创建时间:2020-04-26 08:46:56
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