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紫薯面包

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用料

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

酵母用少许温水化开,放除黄油、紫薯泥外所有配料,放500克面粉在厨师机中搅拌,面团起手膜再放黄油,继续搅拌

步骤 2

把面团一分为二,一半面团放温暖潮湿处发酵,另外一半加紫薯泥加150克面粉继续搅拌混合均匀,如果水分太多不成团可以再增加面粉。紫薯面团放温暖潮湿处发酵到两倍大。

步骤 3

揉搓发酵好的面团,每种面团分成六个剂子,白面团包裹紫薯面团

步骤 4

擀面团成牛舌状

步骤 5

用刀子划几下 注意底部不要切断

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步骤 6
步骤 6

翻转卷起

步骤 7

二次发酵

步骤 8

刷蛋液,烤箱170度烤25分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

柔美的颜色

步骤 11

这个也不错

菜谱创建时间:2020-04-26 00:35:08
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