烧茄子

作者： hope海沙

来自微博：小高姐的魔法料理

用料

• 茄子 2个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 糖 1克
• 盐 适量
• 面粉 两勺
• 醋 5克
• 淀粉勾芡
• 豆瓣酱 1勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放盐腌制10分钟左右出水后洒两勺面粉抓匀。

步骤 2

切配菜青椒土豆，也可以自己选择别的配菜。

步骤 3

炸茄子。

步骤 4

炸土豆。

步骤 5

放锅热加油爆蒜，加一勺豆瓣酱炒匀，加入茄子及配菜翻炒后加入少许盐、醋、糖。

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步骤 6

步骤 6

最后加入淀粉勾芡即可！

菜谱创建时间：2020-04-25 22:56:11