芸豆切丝，猪肉切丝，大蒜拍开，备用。热锅凉油，放大蒜，花椒，小火炒香。放入肉，翻炒均匀，待肉变色放酱油，翻炒，放料酒，翻炒。
待肉略焦，倒入芸豆，大火翻炒。放料酒，翻炒，放酱油上色，放盐。整个过程5分钟左右。