准备食材。最重要的是小龙虾要刷干净，剪头去虾线喔！
油下锅，热后下龙虾。炸至虾壳鲜红，约6分钟。
锅内下油，下葱、姜、蒜，海底捞牛油火锅底料、豆瓣酱、花椒、香叶、干辣椒、蚝油、酱油。倒入炸好的龙虾，啤酒下锅，倒入热水，调小火焖。
小火焖20分钟，收汁！
出锅，肉质细嫩、美味多汁！不夸张的说，秒杀很多龙虾店。