油豆泡斜对角切开
锅内倒油,炒香辣椒麻椒蒜片,加一大碗水(因为油豆泡很吸汁)
锅内加鸡精一勺、白糖两勺、生抽两勺、耗油两勺,放入油豆泡
开锅烧一分钟后,分两次加入湿淀粉(第一次为了让豆腐吸汁,第二次为了让汤汁包裹油豆泡)