第1步: 准备好洋葱和胡萝卜。
洋葱和胡萝卜切条,不要切得太细。
羊前腿切成条。
葡萄干提前浸泡。
大米提前浸泡。
准备好葱末和姜末。
第2步: 热锅冷油,烧至六成热。
放入羊肉煸炒。
炒至羊肉变色。
加入葱末、姜末煸炒。
放入洋葱、胡萝卜,炒到软了。
放入盐、糖、胡椒粉。
第3步: 起锅放入电饭煲,上面铺好大米。
加水,水量不能超过大米。
煮到水快干的时候,放入葡萄干。
搅拌均匀,再继续焖,直至电饭煲煮饭键跳起,加入孜然拌匀。
手抓羊肉饭上桌啦!
🌟热锅放油不要放太多,因为后面羊肉会煮出油。 🌟洋葱和胡萝卜一定要煸炒到变软。 🌟煮饭时加水,水量一定不要加太多,以免变成粥。