五彩斑斓的超梦幻少女心的饺子（皮）

作者： Sheila-Q妈

闺女嚷嚷着要做彩虹蛋糕或者彩虹馒头 而当下我是要包饺子的 于是就想到了这个 为自己的聪明点赞 😛 这个菜谱主要讲de 饺子皮 老同事看我朋友圈来求菜谱 但原本没想创菜谱 所以就没拍各步骤的细节图 还请见谅

用料

• 中筋面粉 适量(200g)
• 水或者牛奶 约面粉的50%（100g）
• 紫薯粉 适量
• 碟豆花粉 适量
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量

五彩斑斓的超梦幻少女心的饺子（皮）的做法步骤

步骤 1

水或者牛奶与面粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟。醒好的面团平均分成5等份。1份留白，其它4份依次加入紫薯粉、红曲粉、南瓜粉和碟豆花粉揉成紫色、粉色、黄色和蓝色面团（都少量增加，看揉好的颜色不够明显的再少量增加色粉）。面团成色不能太深，因为煮熟的话颜色会加深，颜色过深的就没那么梦幻了（个人感觉）

步骤 2

揉好的五彩面团分别搓成一样长的圆长条，然后垒在一起如图上白色圈出来的（下面2根与中层2根并列，最上面一根放中间），然后再一起捏紧搓成细圆条（约直径2cm），再切成（8-10g的）小剂子

步骤 3

小剂子撒点干粉，压平，擀圆擀薄后，就可以包馅啦，各种饺子包法都会很美丽的。

步骤 4

我包的是老家的柳叶饺，是不是很好看，很美呢（此处应有👏🏻）

步骤 5

呀美丽又可口的柳叶蒸饺，皮薄脆，馅多汁多🤤呀停不下来的节奏呢！

步骤 6

如果皮有多，还可以用来烘成薄饼，酥脆可口。又是一道养眼小美食✌️说出来你们可能不信，我家闺女一口气吃了十几个，老公下班回来也连着吃了五六个🤪

五彩斑斓的超梦幻少女心的饺子（皮）的小贴士

面团不能太干也不能太湿 粉与水2:1的比例是比较合适的 且一定要揉光滑噢

菜谱创建时间：2020-04-24 23:24:56