家常烙饼--薄、脆、香

作者： Sheila-Q妈

我家闺女真的是超爱面、饼这种食物，而且百吃不厌的节奏哈哈，纯粹是为了满足闺女

用料

• 中筋面粉 250克
• 30度温水 125克
• 橄榄油 适量
• 柠檬海盐黑胡椒（现磨） 适量
• 白芝麻 适量

家常烙饼--薄、脆、香的做法步骤

步骤 1

125克温水和250克面粉和面，揉成光滑有柔软度的面团。随后把面团搓成长条，切成大小差不多（20克左右）的小剂子，再滚圆。然后在一个盆里倒入一些橄榄油，把小剂子一个个放进去，裹上油（一定都要裹上哦）盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 2

醒发好的剂子，拿一个出来擀成长方形薄片（一定要薄），刷子沾点盆里的橄榄油刷在面片上，再现磨撒上适量海盐柠檬胡椒，从一头卷起，卷好后搓成更长的长条，再卷起来如图，卷好后表面再涂好油（避免面团水份流失）再醒发5-10分钟（其他剂子依次做好）

步骤 3

平底不粘锅先预热（不需要油），把醒好的面团撒上白芝麻，擀成薄片（要方，要圆随你，但一定要薄），然后放入锅里烘（中小火），一面烘金黄再翻面烘金黄，你会发现饼有点软，再翻面烘一烘，直到饼摸起来是硬硬的，就可以出锅了，放凉后袋子密封包装即可（几天后还是脆脆的）

步骤 4

吃了停不下来的节奏哈哈

步骤 5

😜

步骤 6

调料就是这货✌️

家常烙饼--薄、脆、香的小贴士

虽然简单，但还是有点费时的

菜谱创建时间：2021-01-16 15:28:37