锅里放水、姜片,料酒,水烧开后,放洗净的虾煮一会儿。 捞出后控干水。 锅里放油,把虾爆香,放自做香料,韭菜,生抽炒香。 出锅!
自做香料: 取一碗,盐、辣椒粉,茴香粉,13香放入碗中。 油烧热后泼入碗中。