简版皮蛋瘦肉粥

作者： 姚不姚

我是个懒厨子，疫情逼得自己什么都尝试一下！ 饭得吃所以就想怎么最简单能满足儿子和老公的点菜需求，粥确实想了好久的

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 适量
• 稻花香 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

简版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米洗干净，放水开煮，开锅后转小火，随时搅动着（选稻花香我觉得它比较容易粘，熬出来特别粘稠）

步骤 2

把瘦肉丝放凉水开锅焯，焯完用温水再清洗一下，确保干净

步骤 3

粥熬到粘稠状略还有点汤，米也软了，放入瘦肉丝，皮蛋搅拌均匀继续熬，三分钟后放入适量盐，鸡精，香油！（不介意姜的，可以放点姜丝哈，我家俩都不吃姜所以没放）

步骤 4

好了，有小葱洒点颜色会更好，没有也一样美味哦！开喝吧！儿子说跟外面买的一个味！

菜谱创建时间：2020-04-24 22:22:23