超简单的沙县拌面
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由于家里用芝麻酱比较多,所以我用的是芝麻酱,正宗的好像是用花生酱,个人做法,供大家参考,以下大约2人份用量。
超简单的沙县拌面的做法步骤
步骤 1
芝麻酱中少量多次加入水,搅拌成比较稀的状态备用,葱蒜切末备用
步骤 2
锅热放油,油热加入葱末和蒜末,炒出香味微微泛黄时加入生抽、老抽和糖,加热至沸腾再小火熬半分钟关火
步骤 3
锅中加水大火烧开,放入挂面后转小火,煮到面条没有白芯后捞出稍微过一下凉水防止粘连
步骤 4
面条中倒入刚刚泻好的芝麻酱和酱油料,调匀后撒上切好的小葱末
菜谱创建时间:2020-04-24 22:17:29