马六甲椰糖马拉糕

作者： 郑妍姐

这个马拉糕的配方是我在Perth陪娃念书时候跟一位马来西亚妈妈学的，据好几位马来西亚妈妈坚定，口味极其正宗。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100毫升
• 低筋自发粉 150克
• 马六甲椰糖 150克
• 玉米油 80克
• 小苏打 3克

马六甲椰糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

马六甲椰糖➕牛奶隔水融化

步骤 2

放凉后加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入玉米油、小苏打搅拌均匀

步骤 4

面粉分三次加入，搅拌均匀

步骤 5

静置30分钟以上

步骤 6

蒸30分钟以上，直至牙签扎不沾

步骤 7

放凉后出模儿

马六甲椰糖马拉糕的小贴士

1、马六甲椰糖是必备原料 2、隔水融化时温度不要太高，避免牛奶出现凝固 3、模具最好形状工整，以便蒸的时候受热均匀

菜谱创建时间：2020-04-24 20:50:31