零失败大米糕

作者： 朗晴mama

这个蒸六至八个的配方

用料

• 大米 半碗
• 酵母 2克
• 白糖 30克
• 牛奶 半碗
• 葡萄干 若干

零失败大米糕的做法步骤

步骤 1

大米泡水两小时后将水倒掉，放入料理机

步骤 2

加半碗牛奶，打烂。打久一点口感更细腻。

步骤 3

牛奶米糊加酵母拌匀，静放两小时

步骤 4

发酵后会闻到淡淡的米酒味，拌一下排气

步骤 5

模底放葡萄干

步骤 6

把米浆倒模里，隔水蒸半小时，熄火别掀盖焗一下。

步骤 7

放冷却后脱模

步骤 8

完成！

零失败大米糕的小贴士

撒点芝麻上镜更好看

菜谱创建时间：2020-04-24 15:36:27